Dietas e Dicas

RECEITA- Suco Contra a Celulite e Inchaço

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Thu, 19 Aug 2010 19:01:00 +0000

A nutricionista Graça Moraes ensina a receita de um delicioso suco contra a celulite e o inchaço

Para fazer o suco é preciso dos seguintes ingredientes: água de coco, cenoura, manga e castanha do Pará. A água de coco ajuda na eliminação do inchaço, assista ao vídeo abaixo e aprenda a eliminar as celulites com esse suco delicioso:

Ração Humana- Receita para Emagrecer

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Thu, 10 Dec 2009 17:09:00 +0000

Receita Caseira da Ração Humana

Muitas pessoas estão em busca da fórmula mágica para emagrecer, uma das poções se chama RAÇÃO HUMANA, com este suplemento a base de cereais integrais você pode substituir uma ou duas refeições diárias e emagrecer até 8 kg em um mês, se você não conseguiu encontrar a ração humana em nenhum ponto de venda não se desespere, vamos ensina-la a fazer a ração humana caseira.

Vantagens em emagrecer com a Ração Humana:
Acelera o metabolismo, estimula a digestão, desintoxica o corpo, sacia a fome, nutre, regula o intestino e inibe a absorção de gorduras pelo organismo.

Ração Humana Caseira- Ingredientes:

- 250 g de fibra de trigo

- 125 g de leite de soja em pó

- 125 g de linhaça marrom

- 100 g de açúcar mascavo

- 100 g de aveia em flocos

- 100 g de gergelim com casca

- 75 g de gérmen de trigo

- 50 g de gelatina sem sabor comprada em casa de produtos naturais

- 25 g de guaraná em pó

- 25 g de levedo de cerveja

- 25 g de cacau em pó.

Mode de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes da receita, deposite em um pote, feche direitinho e guarde na geladeira. A receita rende 1 kg.

O que fazer com o composto?

Prepare e beba

Ingredientes

- 250 ml de leite desnatado ou água ou suco de soja comprado pronto do sabor de sua preferência
- 2 colheres (sopa) do composto caseiro
- 1 fruta (banana média, uma fatia de mamão, seis morangos grandes ou 1/2 maçã com casca). Se preferir, utilize uma xícara (chá) de sua fruta preferida.

Modo de fazer

Bata os ingredientes no liquidificador, adoce com mel ou melado de cana a gosto e beba.

4 Principais Dificuldades para Manter a Dieta

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Thu, 26 Nov 2009 21:41:00 +0000

Dificuldades de se manter a Dieta

É comum encararmos inúmeros sacrifícios para atingirmos o peso ideal. No entanto, quando essa meta não é alcançada, vale observar pequenas condutas que costumamos adotar no dia a dia. A seguir, confira o que pode pôr a perder a sua dieta, bem como, algumas dicas para se livrar delas.

1. Consumir "besteiras" o tempo todo

Não há problemas em comer uma fruta ou um petisco entre uma refeição e outra. O que atrapalha é o excesso de guloseimas, sobretudo as calóricas, como por exemplo, os salgadinhos industrializados e refrigerantes, que, em comum, dificultam qualquer plano de emagrecimento. "Uma dieta saudável, deve incluir 5 ou 6 refeições leves por dia. Mas, se ainda assim houver a necessidade constante de consumir 'algo mais' entre elas, significa que a alimentação principal não saciou como deveria", adverte Marcela Knidel, nutricionista do SPA Hamonya Senior, no Rio de Janeiro.

Para fugir dessas tentações, a especialista sugere que se acrescente mais fibras na dieta. "Alimentos fibrosos satisfazem mais rápido e por mais tempo. Assim, o arroz integral, legumes e vegetais são muito bem vindos", recomenda.

Se mesmo com a ajuda das fibras, a fome insistir em aparecer nos intervalos, aposte em lanchinhos magros. "Nozes, gelatinas light, cenoura crua picadinha e chá verde são opções leves que vão ajudar a despistar a fome", completa a nutricionista.

2. Se alimentar muito rápido

Ao comer um alimento às pressas, você ingere ar em excesso, o que leva ao inchaço do estômago. E mais: como o cérebro precisa de, ao menos, 20 minutos para receber a mensagem de saciedade, você acaba comendo em demasia. Alguns estudos comprovam, sobretudo, que uma mulher que come sua refeição em 30 minutos consome 10% menos calorias quando comparada àquelas que devoram tudo em apenas 10. Na prática, esses números podem fazer uma grande diferença ao longo de um ano.

A solução é diminuir o ritmo. Caso o menu seja um sanduíche, por exemplo, evite usar as mãos, munindo-se de talheres, o que ampliará a duração da refeição. "Depois de levar a comida à boca, descanse os utensílios enquanto mastiga", orienta Knidel.

3. Comer quando está de mau-humor

Com os nervos a flor da pele, muitas pessoas se voltam para o consumo de carboidratos, que produzem triptofano, um tipo de aminoácido utilizado pelo cérebro para fabricar serotonina, hormônio que promove a sensação de bem-estar. Resultado: o humor melhora por alguns momentos; o ganho de peso, porém, tende a ser mais duradouro.

Para fugir dessa cilada, procure atividades que fazem esse papel sem que para isso você precise absorver calorias. Fazer uma caminhada, assistir a uma comédia ou simplesmente sair com uma amiga podem promover um estado de ânimo mais leve e prazeroso.

4. Extrapolar aos sábados e domingos

Um fim de semana de descuido é capaz de jogar 5 dias de dieta regrada pela janela. A saída? Crie estratégias. Fazer um lanche antes de ir a uma festa ou evento e, numa balada, oferecer-se para ser a motorista da turma são práticas inteligentes que ajudam você a consumir um menor número de calorias. Afinal, são docinhos de festa e bebidas alcoólicas (ricos em calorias!!!) que você deixa de ingerir. "Para quem não consegue passar incólume, apenas prove as tais guloseimas. Quanto às bebidas, fuja das industrializadas e opte pelas naturais, que são mais saudáveis e menos calóricas", aconselha a especialista.

ANFEPRAMONA- Remédio para Emagrecer

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Thu, 03 Sep 2009 20:37:00 +0000

A Anfepramona (Cloridrato de Anfepramona) é um remédio muito utilizado por mulheres na hora de emagrecer ou perder peso, pois age como neurotransmissor da noradrenalina, sendo o mais potente anorético. Seu local de ação predominante é nos núcleos hipotalâmicos laterais inibindo a fome.

O lado ruim é que é um remédio que causa uma dependência muito alta, ou seja, quem utiliza costuma ficar viciado, sem contar que após algum tempo o remédio já não faz tanto efeito, o recomendável é que seja utilizado por um curto período e aliado com uma dieta saudável, afinal não existem milagres para perder peso com saúde.

A Anfepramona é comercializada no Brasil com os nomes de Inibex, Hipofagin e Dualid.

Importante- Não utilize medicamentos sem antes consultar o seu médico!!

Dicas de Maquiagem- Maquiagem para Festa

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Thu, 27 Aug 2009 01:18:00 +0000

Dicas de Maquiagem- Make para Festas

Quando tem uma festa você sempre fica na dúvida de como fazer a maquiagem??

Veja nos vídeos abaixo algumas dicas de como se maquiar para festas ou simplesmente para se sentir mais bela.

Maquiagem para festas- Olho Preto Esfumado:

Dicas de Make para festas- Diminuir Olheiras

Dicas de Maquiagem para Olhos Pequenos:

Dicas de Maquiagem:

Qual a Diferença entre Diet e Light?

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Thu, 06 Aug 2009 17:06:00 +0000

Muitas pessoas quando iniciam a sua dieta e querem perder peso fazem uso de alimentos diet e light, mas você sabe a diferença entre os dois??

Diferenças entre produtos Light e Diet

Alimentos Diet- Um alimento Diet ou Dietético se caracteriza pela ausência de determinados nutrientes como o açucar, proteínas, gorduras, lactose ou sal.

Para quem é indicado os produtos Diet?
Produtos Diet são indicados para pessoas que sofrem algum tipo de distúrbio de metabolismo ou físico como a hipertensão e diabetes e pessoas que seguem uma dieta que tenha restrição aos nutrientes citados acima.
Produtos Diet não costumam ter redução significativa no número de calorias.

Alimentos Light- São produtos industrializados que tem a redução de no mínimo 25% de algum componente como o açucar, gordura saturada, gorduras totais, colesterol e sódio ou mesmo de calorias em relação ao produto comum.

Para quem é indicado os produtos Light?
Produtos Ligh são indicados para pessoas que desejam fazer algum tipo de dieta com redução de calorias.

Por isso para um redução de peso é necessário observar a quantidade de calorias nos produtos Light , normalmente o número fica entre 30 e 40% de redução de calorias ao produto comum e produtos diet são mais indicados para diabéticos e hipertensos por conter menos sódio e açucar.

Vinagreira- Chá de Hibiscus para emagrecer

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Fri, 31 Jul 2009 23:50:00 +0000

O que é Hibiscus?

É um gênero botânico, com cerca de 300 espécies, inserido na família das Malvaceae, com flores e folhas exuberantes. Hibiscus significa Ísis (deusa egípcia), em grego.

Chá de Hibiscus emagrece?

O chá de hibiscus ajuda no emagrecimento e tem um sabor muito mais agradável do que os chás comumente utilizados em dietas.

Quais os benefícios do chá?
Por ser rica em antocianina, um pigmento com propriedade antioxidante, esta flor ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, diversos tipos de câncer e ainda retarda o envelhecimento, aumenta a excreção urinária, reduzindo a retenção de líquidos, acelera o metabolismo, melhora o funcionamento intestinal e ainda reduz a absorção dos carboidratos. Mas atenção ao nome científico da planta no rótulo. O chá deve ser feito com a espécie Hibiscus sabdariffa, diferente da flor que é mais comum nos jardins.

Hibiscus sabdariffa

A vinagreira, caruru-azedo ou quiabo-roxo (Hibiscus sabdariffa) é um arbusto semi-lenhoso, bianual ou perene, ereto ou ramificado conforme a condução. Com origem controversa, África ou Ásia, pode chegar aos 3 metros de altura. É cultivado comercialmente, devido às suas propriedades medicinais- Clique aqui e veja a foto.

Quantas xícaras devo beber?

O ideal é de 4 a 6 xícaras de chá antes das refeições.

Contra-indicações

Não existem, porém múlheres grávidas ou amamentando devem consultar um médico antes de começar qualquer dieta.

Queda de Cabelo- Causas e Tratamentos

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Mon, 20 Jul 2009 19:08:00 +0000

Calvíce e queda de Cabelo

Calvície é uma forma de alopécia caracterizada por uma gradual e progressiva perda de cabelos devido a fatores hereditários. O tipo mais comum de calvície masculina é a alopecia androgenética, ou calvície de padrão masculino. Ocorre em aproximadamente 50% dos homens.

Tratamento
O tratamento mais comum e mais conhecido para combater a calvície seria o transplante capilar.
Outro tratamento faz referência aos medicamentos como finasterida e minoxidil que devem ser recomendados por um dermatologista a fim de o paciente iniciar o tratamento. Em muitos os casos esse tipo de tratamento traz bons resultados sem contar o baixo custo da compra do medicamento que se encontra também na forma manipulada.

Causas da queda de cabelo

Cabelo mais ralo e fino. Fios caídos no computador, na fronha e na roupa. Falhas no couro cabeludo. Só de imaginar isso, você já fica de cabelo em pé? Temos uma boa e uma má notícia.

A má: antes restrita ao público masculino - e feminino após os 45 anos -, a calvície tem feito vítimas cada vez mais jovens. Cerca de 25% das mulheres com 30 anos já apresentaram sintomas da alopecia androgenética, nome científico do distúrbio, segundo o dermatologista João Carlos Pereira, de São José do Rio Preto (SP).

"Com a mulher no mercado de trabalho, tendo maior participação social e praticando atividades físicas, não é mais possível ficar com o cabelo estrategicamente arrumado, escondendo a área rala por dias ou semanas", explica o dr. Pereira. Fora os indícios de que essa realidade contribui para o problema. "Nos últimos 20 anos, a incidência da queda feminina praticamente dobrou", reforça o dermatologista Valcinir Bedin, de São Paulo.

Agora, a boa notícia: nenhuma de nós precisa arrancar os preciosos fios de nervoso. Há tratamento para todos os casos, com grandes chances de sucesso, sobretudo quando diagnosticados precocemente. Veja os fatores de queda que mais atingem as cabeças femininas.

Fator 1 - Herança indesejada
"Geralmente, há uma grande tendência familiar no processo da calvície", explica a cirurgiã dermatológica Alessandra Haddad, de São Paulo. Nos homens, essa herança se manifesta na forma de "entradas" na parte frontal da cabeça. Nas mulheres, os fios ficam ralos por toda a extensão.

Aconteceu com a propagandista Thaís, de 26 anos, que desde os 15 convive com a queda herdada do pai. Ela se tratou e, hoje, não tem mais falhas. Mas sabe que o distúrbio a acompanhará a vida toda. Isso porque, quando há o fator genético, a raiz sofre a ação dos hormônios masculinos, levando à miniaturização dos fios: eles afinam, perdem a cor, diminuem de comprimento e caem.

Tratamento
A fim de interromper a queda, o médico pede exames dos hormônios DHEA, testosterona livre e total e tireóide. Para casos iniciais e moderados, indica loções de uso tópico e pílulas anti-hormônio masculino.

A dermatologista Patrícia Rittes é fã da mesoterapia capilar. "Sigo o protocolo francês do dr. Felipe Petit, com aplicações de injeções à base de vitaminas", diz. Para casos em que a perda já está bem nítida, o dr. Pereira indica transplante de fios.

Fator 2 - Pós-parto
Durante a gravidez, o cabelo parece mais forte e brilhante. Mas depois... É queda livre! O fenômeno, chamado de eflúvio telógeno e que tem como causa fatores hormonais, pode durar de três a seis meses.

Às vezes, a queda pode ser tão forte que o couro cabeludo fica aparente. O mesmo pode acontecer com quem faz dietas restritivas drásticas ou passou por um trauma físico ou psicológico.

Tratamento
Segundo a dermatologista Alessandra Haddad, o tratamento é feito com reposição de ferro e nutrientes, ingestão de pílulas à base de vitaminas e outras substâncias. Também são armas bem eficientes: os lasers de baixa intensidade e o infravermelho, que evitam a morte celular da matriz produtora do fio.

Fator 3 - Tortura aos fios
Stress em alto grau, assim como doenças auto-imunes, podem levar os fios a um colapso - e eles despencam em tufos. É a alopecia areata, conhecida como pelada. O couro cabeludo fica com falhas arredondadas do tamanho de uma moeda em vários pontos. O mesmo dano pode ocorrer, acreditem, por maus-tratos aos fios. As donas de cabelo crespíssimo são fortes candidatas à queda do tipo traumática.

"Quanto mais enrolado o fio, menos ele cresce e mais frágil é", explica a médica Alessandra. Por isso, pode cair devido a alisamentos, relaxamentos, chapinhas, escovação excessiva... "De tão severa a queda, em muitos casos, é irreversível", revela o dr. Pereira. E quem tem cabelo liso e não dispensa uma química, em especial as descolorações sucessivas, pode deixá-lo fino, seco, áspero e com pontas duplas. Fica quebradiço e tende a cair.

Tratamento
Vale ter carinho especial pelo cabelo, conversar com seu cabeleireiro sobre como mudar o visual sem prejudicar os fios e apostar em uma dieta balanceada. Certos alimentos, ricos em substâncias que fortalecem e formam o fio, não podem faltar no seu cardápio: carnes (aminoácidos lisina, cisteína e prolina), vegetais alaranjados como cenoura e folhas de cor verde-escura (betacaroteno), grãos, nozes, legumes e cereais integrais (vitaminas do complexo B). Com a alopecia areata instalada, um médico indicará injeções de medicamentos, uso de cremes ou ainda aplicações de substâncias como minoxidil.

Nova técnica de transplante

Uma técnica está fazendo a cabeça de mulheres atingidas por quedas graves: os novos fios são transplantados no comprimento dos do restante da cabeça. "Assim, a paciente já sai da cirurgia com as áreas preenchidas", diz o dermatologista João Carlos Pereira.

É feito em duas etapas, no hospital, com anestesia local. O médico remove uma fita de couro cabeludo, de 1 centímetro de largura, acima da nuca. E leva a outra sala, onde enfermeiras removem a estrutura de cada fio, com microscópio de alta resolução, preparando os enxertos que serão colocadas nas perfurações feitas na área calva, uma a uma.

Após a cirurgia, é preciso usar lenço para não enroscar nem arrancar os novos fios. Lavar? Depois de sete dias. Vale a pena. "O cabelo fica natural", fala o dr. Pereira. A cirurgia pode demorar de quatro a sete horas e custa entre 13 mil e 18 mil reais.

Fontes- M de mulher e Wikipédia

Maçã para perder peso e emagrecer

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Tue, 05 May 2009 01:56:00 +0000

Maçã- Uma poderosa aliada para a perda de peso

Você sabe os benefícios que tem nessa fruta??

A maçã é excelente para mater os níveis de colesterol numa taxa normal devido a substância chamada pectina que é encontrada em sua casca, foi cientificamente comprovado que a maçã auxilia na perda de peso, pois o alto teor de potássio contido na polpa da fruta libera o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.

O que posso encontrar na maçã??

- Quercitina, substância com alto poder antioxidante,
- Vitaminas A, B1, B2, niacina, C
- Sais minerais, especialmente, potássio, fósforo, magnésio, enxofre, cálcio, sódio, silício e ferro.

Ela ainda contém 85% de água e 63,20 calorias em cem gramas.

Existem cera de 7.500 espécies de maçã no mundo, a quantidade indicada de consumo é uma unidade por dia e com casca.

Dieta do Musse de Gelatina

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Sun, 01 Mar 2009 02:31:00 +0000

Dicas de quem fez a dieta da Gelatina

Na minha luta contra a balança usei dicas de revistas e receitas light que eu procurava na internet. Foi assim que eu descobri a musse de gelatina. Essa sobremesa pouco calórica cortava a minha vontade louca de comer doces, principalmente à noite. Antes do regime, eu era capaz de comer um brigadeirão inteiro sozinha.

Determinada, cortei todas as besteiras em que eu estava viciada: pão doce, coxinha, sobremesa, refrigerante, pastel de feira e outras coisas. Para substituir, investi em frutas, saladas, gelatina e diversos alimentos pouco calóricos, como peito de peru e iogurte desnatado.

Em dois meses perdi 20 quilos. No terceiro mês da dieta comecei a fazer exercícios. Antes dessa primeira perda de peso eu tinha vergonha de fazer esportes. A natação e a hidroginástica duas vezes por semana me ajudaram a secar: na festa de 1 ano do Luiggi eu já estava com 80 quilos, 55 a menos. Levei mais seis meses para perder mais 15 quilos, num total de 70. Há três anos mantenho meu peso em 65 quilos.

Cardápio:

Café da manhã
· 2 fatias de pão de forma light com peito de peru ou requeijão light
· ½ mamão papaia ou 1 pedaço de melancia ou de abacaxi
· 1 copo de suco de melancia ou de laranja ou 1 xícara de café com leite e adoçante

Lanche da manhã
· 1 taça de gelatina light ou 1 barrinha de cereal
· 1 copo de chá verde

Almoço
· 2 colheres (sopa) de arroz
· 1 colher (sopa) de feijão
· 1 filé de frango ou peixe grelhado (uma ou duas vezes por semana eu substituía por carne vermelha)
· Salada de alface, tomate, cenoura, rúcula e agrião

Lanche da tarde
· 1 taça de musse de gelatina ou 1 pote de iogurte desnatado

Jantar
· 1 prato de sopa de legumes ou de salada de folhas verdes

Dica da nutricionista: seria bom acrescentar legumes à salada, para enriquecê-la com vitaminas. O prato pode ser acompanhado de um sanduíche.

Ceia
· 1 xícara de chá verde e hortelã
· 1 torrada
Se depois da ceia eu sentisse vontade de comer doce, comia uma taça de musse de gelatina.

Receita da musse de gelatina
Bata no liquidificador 1 envelope de gelatina de morango light dissolvida em 100 ml de água, 1 pote de iogurte desnatado e alguns pedaços de morango. Leve a musse à geladeira até endurecer.

Dicas- Como reduzir ou baixar o colesterol alto

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Mon, 16 Feb 2009 04:01:00 +0000

Dicas de como reduzir ou baixar o colesterol alto

Separamos algumas dicas para ajudar você nessa tarefa, saiba que normalmente uma pessoa tem colesterol alto por 2 motivos, alimentação ruim ou fatores genéticos.

Siga essas dicas, viva melhor e não esqueça de sempre consultar o seu médico:

Pratique exercícios físicos
Os exercícios também entram em ação na luta contra o colesterol elevado. O especialista do HCor esclarece que, ao suar a camisa, você utiliza suas reservas energéticas, ajudando na diminuição de gordura corporal e, conseqüentemente, na baixa do colesterol sanguíneo.

Troque as versões integrais pelas desnatadas
A recomendação está relacionada aos alimentos de origem animal, devido à grande quantidade de gordura saturada que apresentam. Na lista dos campeões neste tipo de gordura estão queijos amarelos, leite integral, carnes gordas e pele de aves como frango.

De acordo com a responsável pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, a melhor opção para controlar os níveis da gordura é trocar os queijos amarelos pelos brancos, o leite e seus derivados pelas versões desnatadas, e as carnes gordas pelas magras. Hoje em dia, já é possível encontrar nas prateleiras iogurtes com 0% de gordura , lembra.

O que isso tem a ver com as taxas de colesterol? Tais alimentos estão relacionados com o aumento das taxas de colesterol ruim, o LDL. E assim como a gordura saturada, o colesterol também está presente nos alimentos de origem animal. Seria como matar dois coelhos numa cajadada só. Além dos alimentos listados acima, é importante evitar o consumo de manteiga, gema de ovo e banha de porco , ressalta Roberta. Atente também às preparações que contam com tais ingredientes, como bolos e tortas.
Maneire nas carnes
O alerta é redobrado aos bifes de carne vermelha porque eles são os que apresentam uma quantidade maior de colesterol, especialmente cortes que levam mais gordura. Porém, isso não significa que elas devem ser totalmente excluídas do menu.
Controlando a ingestão dos outros alimentos fontes de colesterol, é possível ingerir carne vermelha até três vezes por semana , tranqüiliza a especialista.

O fato de as carnes vermelhas oferecerem mais colesterol, no entanto, não faz com que os outros tipos de carnes possam ser consumidos à vontade. De acordo com Roberta, as carnes brancas e magras também possuem colesterol e, por isso, devem ser dosadas. Os alimentos que contêm colesterol devem ser monitorados de uma forma geral. Leve em conta que o total da gordura obtido em um dia deve ser menor que 300 mg , completa.

Retirar a gordura visível das carnes é mais um conselho da nutricionista do Minha Vida para ficar de olho no colesterol colocado no prato. Isso faz com que a quantidade de colesterol se reduza. Cem gramas de contra-filé grelhado com gordura contêm 144 mg de colesterol. Sem a gordura, a quantidade diminui para 102 mg , exemplifica. Quando optar por carnes brancas como frango, retire a pele. Cem gramas de peito de frango com pele contêm 80 mg de colesterol. Sem a pele, o valor passa a ser 59 mg , compara a nutricionista.

Controle a ingestão de biscoitos recheados
Você deve ficar de olho não só nas bolachas doces, mas em todos os produtos que levam gordura trans em sua composição. A indústria alimentícia utiliza a gordura hidrogenada na preparação de alguns produtos. A gordura hidrogenada, por sua vez, apresenta gordura trans , diz a nutricionista. O perigo do ingrediente é o mesmo que o da gordura saturada. Ou seja, ela influencia no aumento das taxas de LDL.

Na hora das compras, verifique a porcentagem de valor diário (%VD) no rótulo dos alimentos. Valores de %VD acima de 20 são considerados altos. Opte por aqueles que apresentam números inferiores de gorduras saturadas, trans e colesterol , dá a dica a especialista.

Lance mão dos óleos vegetais
Na luta para abaixar os níveis de colesterol, em vez de apenas restringir o consumo dos vilões, você pode recorrer à ajuda de alguns mocinhos. O óleo de canola e o azeite de oliva são bons exemplos de alimentos que você deve incluir na dieta. Segundo Roberta, as gorduras monoinsaturadas presentes nos dois tipos de óleos vegetais ajudam a reduzir as taxas de LDL, colesterol maléfico.

Já os óleos vegetais ricos em gorduras poliinsaturadas, como o de soja, girassol e milho, aumentam os níveis de HDL, considerado como bom colesterol. A dica da especialista, portanto, é, além de ficar de olho na quantidade de gorduras saturadas e trans, dar preferência aos alimentos com maior quantidade de gorduras mono e poliinsaturadas. Outras opções de alimentos ricos nas gorduras que somam pontos positivos na luta contra as taxas de colesterol são os peixes.

Corte as frituras da sua rotina alimentar
Roberta explica que, apesar do que se pensa, os alimentos fritos não influenciam diretamente no aumento de colesterol, a não ser que tenham sido produzidos com gordura de origem animal, como banha de porco. Porém, quando superaquecidos, os óleos sofrem mudanças nas estruturas das moléculas. Assim, o efeito que eles possuem de aumentar o HDL fica neutralizado , esclarece a especialista do Minha Vida. Mesmo quando preparadas em óleos vegetais, as frituras não são aconselháveis para quem quer controlar os níveis de colesterol sanguíneo.

Além deste fator apontado por Roberta, ela lembra que o superaquecimento e reaproveitamento dos óleos formam substâncias que modificam o cheiro e a textura deles. A acroleína, por exemplo, é uma substância que irrita a mucosa intestinal , cita ela. Prefira sempre os assados e cozidos, mas não esqueça de dar atenção também ao tipo de alimento ingerido , completa.

Xenical - Remédio para emagrecer e perder peso

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Tue, 10 Feb 2009 14:45:00 +0000

Saiba mais sobre um dos remédios mais vendidos no Brasil e no mundo quando o asssunto é perder peso, o remédio Xenical após uma década de sucesso continua sendo unanimidade.

Alguns especialistas, porém, constataram que o medicamento dá melhores resultados quando o objetivo do paciente é manter o peso, e não perder. De qualquer forma, o Orlistat, princípio ativo do remédio, tornou-se um importante aliado no combate à obesidade. Na Inglaterra, por exemplo, o governo reembolsa pacientes que fazem uso do Xenical. A justificativa: os custos do medicamento são menores que as despesas com doenças relacionadas ao excesso de peso.

No Brasil, a pílula, vendida sob prescrição médica, também é usada no tratamento do diabetes tipo 2 desde julho de 2002. Isso porque ao manter o peso baixo, o paciente consegue reduzir os níveis de açúcar no sangue e as taxas de triglicérides e de colesterol, adquirindo maior proteção contra duas das mais terríveis conseqüências da doença: os infartos e os derrames.

O sucesso do Xenical levou ao aparecimento de drogas que buscam efeitos semelhantes, mas por meio diferentes. É o caso do Reductil e do Plenty, cujo princípio, a sibutramina, aumenta a sensação de apetite saciado. Muitos médicos receitam tratamentos que combinam o Xenical com esses remédios.

Receita de sucos energéticos naturais

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Fri, 06 Feb 2009 20:44:00 +0000

Uma boa dica para o verão são os sucos energéticos naturais, para você se hidratar com saúde a ainda ter um pique a mais para curtir o dia todo.

Separamos a receita de 4 tipos de sucos energéticos naturais que são uma delicia:

-Limão, kiwi, Morango e Laranja com abacaxi

Ingredientes:

Sucos de erva cidreira Com limão:
- 1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
- 200 ml de água
- 3 colheres (sopa) de mel
- Suco de 2 limões
- Gelo

Com kiwi:
- 1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
- 100 ml de água com gás
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 kiwis descascados e congelados

Com morango:
- 1 xícara (chá) de capim santo picado
- 200 ml de água
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 xícaras (chá) de morangos congelados

Com laranja e abacaxi:
- 1 xícara (chá) de capim santo picado
- 200 ml de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de mel
- 2 rodelas de abacaxi (2 cm espessura cada) congelado

Modo de PreparoCom limão:
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e leve para
bater novamente com o mel, o suco de limão e o gelo.

Com kiwi:
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e leve para
bater novamente com o mel e os kiwis.

Com morangos:
Bata no liquidificador o capim santo com a água.Coe e leve para
bater novamente com o mel e os morangos.

Com laranja e abacaxi:
Bata no liquidificador o capim santo com o suco de laranja. Coe e
leve para bater novamente com o mel e o abacaxi.

Dieta para o verão- Emagrecer 3kg em 7 Dias

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Mon, 26 Jan 2009 20:17:00 +0000

Dieta para o verão!!
Saiba como perder 3 kg em uma semana com essa dieta...

Siga o cardápio e emagreça 3 quilos em 7 dias

1o. Dia

Desjejum
1 xícara de chá com adoçante
1 fatia de pão light integral
1 fatia fina de queijo branco
1 fatia fina de peito de peru

Lanche
1 laranja

Almoço
Salada de alface, tomate e pepino,temperada com 1 colher de chá de azeite, limão e sal
3 colheres de sopa de carne moída refogada
Acelga refogada
2 colheres de sopa de arroz
2 colheres de sopa de feijão
1 taça de gelatina diet com pedaços de maçã picada

Lanche
1 barra de cereal com 90 Kcal

Jantar
Salada de rúcula, repolho roxo picado,
2 colheres de sopa de cenoura crua e ralada
3 colheres de sopa de atum em água temperado com 1 colher de chá de azeite. vinagre, mostarda e sal.
Papaia com raspas de limão

2o. dia

Desjejum
1 fatia de melão picado com 1 colher de sopa de granola ou muslie 1 colher de chá de mel

Lanche
Limonada com adoçante
1 bolacha água e sal

Almoço
Salada de agrião,tomate-cereja e 2 palmitos picados, temperada com mostarda, limão e sal
1 colher de sopa de purê de batata
1 bife grelhado pequeno (100 gr )acebolado
1 fatia de melão

Lanche
1 fatia de pão light integral
1 colher de sobremesa de requeijão light
1 copo de suco de abacaxi com hortelã e adoçante

Jantar
1 prato de sopa de legumes e verduras em pedaços com 50 g de frango desfiado
1 taça de gelatina diet de limão com raspas de limão

3o. DIA

Desjejum
1 xícara de chá com adoçante
1 pão francês sem miolo
1 fatia média de queijo branco
1 colher de chá de geléia diet

Lanche
1 iogurte light com sabor de fruta

Almoço
Salada de alface, beterraba crua ralada e pepino, temperada com 1 colher de chá de azeite, mostarda e sal.
3 colheres de sopa de estrogonoff de frango
2 colheres de sopa de arroz
2 damascos secos

Lanche
1 xícara de chá de café com leite desnatado quente, adoçante e canela

Jantar
Salada de tomate c/ orégano, vinagre e sal
3 sardinhas frescas assadas
1 colher de sopa de purê de mandioquinha
1 fatia de abacaxi

4o. DIA

Desjejum
Vitamina: 200 ml de leite desnatado, 1/2 papaia, banana-prata e Adoçante

Lanche
1 xíc. de chá verde com adoçante
1 bolacha água e sal

Almoço
Salada de rúcula, rabanete e 2 buquês de couve-flor, temperada com 1 colher de chá de azeite, vinagre e sal
1 xícara de chá de espaguete cozido c/ molho de tomate
1 coxa sem pele de frango assado
2 ameixas médias

Lanche
1 iogurte light com sabor de fruta com 1 castanha do pará picada

Jantar
Salada de alface e 1 colher de sopa de tabule, temperada com 1 colher de chá
de azeite, limão e sal.
1 pedaço (60 )de quibe assado
1 taça de gelatina diet

5o. dia

Desjejum
1 copo (200 ml) de leite desnatado com café e adoçante
1/2 papaia

Lanche
1 polenguinho light

Almoço
Salada de agrião e 3 fatias de manga com shoyu
1 colher de sopa de arroz
1 colher de sopa de farofa
2 fatias de lagarto recheado com cenoura
6 uvas

Lanche
1 barra de cereal com até 90 Kcal

Jantar
1 sanduíche:
2 fatias de pão light sem casca e com fibras
3 colheres de sopa de atum na água e sal misturado com 1 colher
de sobremesa de maionese light, tomate em rodelas e folhas de alface

6o. Dia

Desjejum
1 iogurte desnatado batido com adoçante
1 torrada com requeijão light

Lanche
1 pêra

Almoço
Salada de alface, tomate e pepino, temperada com 1 colher de chá de azeite, vinagre e sal.
4 fatias de peru assado
1 batata pequena corada
1 picolé de fruta

Lanche
1 banana-prata picada
1 colher de chá de mel

Jantar
Salada de folhas com maçã picada temperada com shoyu, 1 colher de chá de
azeite e sal
1 filé de peixe grande (200 g) grelhado com molho de alcaparras
3 colheres de sopa de milho refogado
1 laranja

7o. Dia

Escolha um dos dias anteriores e repita

Fonte :Viva mais ed 286

Como evitar alergias ou pêlos encravados na depilação íntima??

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Fri, 16 Jan 2009 20:44:00 +0000

Tenho problemas com depilação íntima, sempre que me depilo com lâmina de barbear(Gillete) fico cheia de bolinhas e pêlos encravados, como faço para diminuir ou acabar com esse incômodo quando me depilo??
C.S.R - Guarulhos-Sp

Érica responde:
Para evitar que apareçam bolinhas ou pelos encravados após a depilação precisamos preparar a nossa pele para que a Gillete não agrida os pêlos.

Antes da depilação

-O ideal é fazer uma esfoliação e não utilizar óleos ou cremes pesados no corpo.
No dia o ideal é que você se depile no chuveiro, lave o local por cerca de 1 minuto com água quente(isso vai melhorar na retirada dos pêlos), passe bastante sabonete(neutro) ou creme de sua escolha na área e lembre-se, não utilize produtos que contenham alcool.

Após a Depilação

-Ela deve ser higienizada com água e sabonete neutro. Em seguida aplica-se um hidratante suave ou gel à base de calêndula ou camomila para amenizar irritações. Se a intenção é se prevenir contra pêlos encravados, o uso de gel com azuleno é a melhor opção. Estão proibidos talco, antiinflamatórios, álcool, perfumes ou cremes pesados logo depois do procedimento. Além de desnecessários, esses produtos agridem a pele e podem estimular o aparecimento de pêlos encravados ou pequenos machucados no local aplicado.

Depilação caseira com cera quente

-Utilizo uma receita que vi no Blog da Iara Alencar
Um copo de vinagre e dois copos de açúcar, leve ao fogo até formar um melado grosso. O ponto certo é quando colocar na água e virar uma puxa.Eu faço as pernas, o buço e as axilas assim, é bom porque dá pra ficar 30 dias sem fazer, com lâmina ou com outro produto toda semana é necessário tirar os pêlos.
É fácil depilar, passa o melado na área a ser depilada, passa um tecido ou plástico em cima e puxe no sentido contrário ao pêlo, rente a pele, facílimo, mãos a obras meninos, nada de axilas com pelos longos e nem barba!!!e mais fica lisinho.

Envie suas dúvidas para o e-mail
ericacastro461@hotmail.com

Alimentos que previnem Acne e Espinhas

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Fri, 09 Jan 2009 20:43:00 +0000

Alimentos que previnem a Acne e Espinhas

Quando foi a última vez que você comeu frango, batata e cereais integrais? Demorar para responder pode ser mau sinal... Sim, pois esses alimentos são fontes de vitamina B5, cuja deficiência costuma causar acne. Dê atenção especial também ao leite e seus derivados desnatados, à gema do ovo e às amêndoas. Eles controlam a atividade das glândulas sebáceas e aceleram a cicatrização da pele.

Máscara de maçã
O procedimento, que uniformiza, tonifica e suaviza o rosto, começa com a higienização e o tônico. Em seguida, são aplicados ácidos glicólico e salicílico por 20 minutos para acelerar a regeneração celular. “O produto provoca uma descamação discreta, por isso pode ser usado no inverno”, diz a esteticista Célia Lima, da clínica Longevitá, no Rio de Janeiro. A máscara de maçã, fonte de vitaminas A, C e E, vem na seqüência para hidratar e combater os radicais livres. Para finalizar, é aplicado um sérum à base de extrato de maçã vermelha, que tem efeito tensor. São indicadas entre seis e oito sessões, uma por semana.
Preço por sessão: a partir de 120 reais.

Dieta da banana matinal emagrece??

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Mon, 05 Jan 2009 13:46:00 +0000

Dieta da banana

A fruta entra obrigatoriamente na primeira refeição do dia e está afinando a cintura dos japoneses, fãs de carteirinha da chamada Dieta da Banana Matinal

Já ouviu falar nesse regime? Se a respostar for não, é só uma questão de tempo. Essa fruta tão popular entre nós está emagrecendo muita gente no Japão e nos Estados Unidos, países que reúnem um número cada vez maior de adeptos. Desenvolvida por Hitoshi Watanabe, um especialista em medicina preventiva em Tóquio, ela caiu na boca do povo. Literalmente. Nunca se vendeu tanta banana por lá como no último verão, época do ano em que normalmente a melancia, entre outras frutas mais apropriadas para sucos refrescantes, é a mais consumida.

A tal dieta consiste basicamente no seguinte: no café da manhã, o candidato a magro pode comer bananas à vontade e nada mais. É desejável que beba também água em temperatura ambiente. O motivo? Bem, sabe-se que o líquido dá saciedade. Então, entraria como um coadjuvante para espantar a fome. Nas refeições seguintes, pode-se comer de tudo, mas só até as 8 da noite. Após o jantar, nada de sobremesa. Já o lanchinho da tarde permite até uma guloseima. Os únicos itens proibidos são sorvetes, derivados do leite e álcool.

A nutricionista Vanderlí Marchiori, de São Paulo, acredita que esse tipo de dieta não traga prejuízos à saúde. “Isso porque não restringe nenhum grupo de nutriente”, justifica. “Os carboidratos, tidos como vilões do emagrecimento, não ficam de fora, o que é ótimo. E a proibição de laticínios e álcool não chega a ser nenhum pecado. Afinal, esses produtos desencadeiam processos inflamatórios.”

E pensar que a banana carrega o peso de ser engordativa. "Essa fama é injusta. Na verdade, além de matar rapidamente a vontade de comer, ela contém enzimas que aceleram a digestão, favorecendo uma rápida perda de peso. Sem contar que também tem fibras do tipo solúvel, aquelas que se ligam à água, formando uma espécie de gel que demora para sair do estômago”, completa Vanderlí.

O poder emagrecedor da banana deve-se também ao amido resistente, um carboidrato complexo encontrado na batata, em leguminosas e massas integrais e que, dentro do corpo, se comporta como uma fibra, favorecendo o funcionamento do intestino e dando aquela sensação de barriga cheia. Detalhe: o amido resistente aparece muito mais na banana verde.

Pelo sim, pelo não, começar o dia comendo banana só pode fazer bem. Afinal, tanto a banana-prata, como a da terra, a ouro e a maçã – para citar as mais apreciadas em terras brasileiras – são lotadas de potássio, mineral imprescindível para os músculos, como bem sabem os atletas.

Dicas para cuidar dos cabelos no verão

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Fri, 26 Dec 2008 16:41:00 +0000

Manter o cabelo de seus sonhos na estação mais quente do ano é complicado: o sol queima, o calor murcha ou arrepia, a água do mar resseca e a piscina rouba o brilho e os pigmentos.

Mas todo esforço vale a pena para deixá-lo sensual e tão bem cuidado. Siga à risca todas as nossas dicas e arrase sob o sol!

Comer, comer, comer...
Sem nutrientes, os fios logo perdem a saúde, a beleza e o viço. Coloque no prato peixes, carnes magras, leite e ovos, alimentos ricos em vitamina B6, necessária para a formação de queratina e melanina, que constituem o fio.

Capriche no suprimento de ferro, mineral presente em carnes vermelhas, feijão, lentilha, beterraba, brócolis, espinafre e outros vegetais de folhas escuras. Além disso, frutas, legumes e verduras antioxidantes (como abacaxi, acerola, caju, cenoura, laranja, limão, maracujá, melancia, morango, tomate e uva) ajudam a deixar sua cabeleira bonita.

Banho de creme sem touca
Você pode aproveitar os raios da manhã para hidratar os fios. Lave a cabeça, aplique um condicionador termoativado e deixe secar ao sol. Nesses produtos, os nutrientes são potencializados com o calor. Os fios vão ficar macios e brilhantes.

Pente fino
Na praia, troque o pente de madeira por um de plástico. Os fungos da madeira molhada podem danificar os fios.

Água de beber
Beba pelo menos 2 litros de líquidos por dia - inclua nessa soma bebidas isotônicas, como água-de-coco e Gatorade, sucos de frutas e chás gelados. Seus cabelos agradecem.

Faça a coisa certa
No verão você sua mais e as glândulas produzem oleosidade em dobro. Então, trate de limpar suas escovas de cabelo a cada dois dias. Retire os fios, lave com sabonete neutro e água. Depois, deixe de molho com mais água e sabonete por dez minutos. Seque com secador ou ao sol para não criar mofo.

Mantenha a área limpa
Sol, vento, areia, água salgada ou clorada desgastam a camada protetora dos fios. Areia pode causar microfissuras e, aliada ao vento, funciona como uma espécie de lixa, deixando o cabelo ressecado, quebradiço e sem brilho.

Água salgada também desidrata, a clorada esverdeia... A melhor estratégia de ataque é tomar uma ducha sempre que possível e lavar cuidadosamente quando chegar em casa.

Para reanimar
Se as pontas estiverem espigadas demais, passe um pouco de condicionador antes de entrar no banho. A estratégia protege da ação detergente do xampu, que às vezes resseca os fios.

Cores em destaque
Todos os tons desbotam com o sol quando não são protegidos devidamente. Os que apagam mais rápido são os avermelhados, seguidos de castanhos, mel e loiros.

Fios claros costumam ficar mais luminosos, mas altas doses de sol os transformam em palha. Se você for loira natural ou castanho-clara e quiser avivar o tom, use produtos à base de camomila.

De sol a sol
Não abra mão de um creme com filtro solar específico para praia ou piscina. Ele funciona como um protetor solar comum. Isto é, forma uma barreira química que suaviza a penetração dos raios no cabelo. Aplique meia hora antes de se expor ao sol.

Idéia brilhante
Uma bela massagem na cabeça ativa a circulação e nutre o bulbo capilar. Resultado: cabelo mais brilhante e saudável. Pelo menos uma vez por semana, massageie o couro cabeludo com a ponta dos dedos, deslocando-o. É também muito relaxante.

Operação fecha-escamas
Quando agentes agressores atacam, as escamas que revestem e protegem o fio se abrem e deixam os nutrientes sair. Conclusão: o cabelo fica poroso, arrepiado, ressecado, difícil de desembaraçar.

E, assim, nada de refletir a luz, nada de brilho! O primeiro passo para manter a cutícula fechada é protegê-la. Mas um antigo truque ainda funciona: água bem fria no último enxágüe.

Desarme!
Quem tem cabelo armado deve evite passar as mãos na cabeça, pois isso os arma ainda mais. Adote um condicionador leave-in e produtos à base de silicone, que formam uma película ao redor dos fios, diminuindo o atrito e amenizando o problema.

Lava-rápido
Se o seu cabelo está muito seco, mas você gosta de lavar para poder amansar os cachos, não utilize xampu todos os dias. Dia sim, dia não, só molhe e passe condicionador nas pontas. Assim não vai ressecá-lo demais com os detergentes dos xampus.

Hidratar, hidratar, hidratar...
Os crespos costumam ser bem secos. E no verão a situação piora muito. É importantíssimo hidratar uma vez por semana com máscaras capilares potentes (com colágeno, queratina, ceramidas, vitamina E etc.) para o fio ficar mais resistente, livre de pontas duplas e bem macio. No dia-a-dia, um leave-in especial, com agentes hidratantes e, claro, filtro solar.

Fonte:Ana Maria

Manchas no Rosto??Pode ser Estresse | Como Acabar

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Tue, 23 Dec 2008 03:46:00 +0000

Espinhas e manchas no seu rosto podem ser reações do corpo à irritação e ansiedade.

Como ter a pele sem Manchas ou Acabar com as Manchas

Sua pele tem um Inimigo tão silencioso e constante quanto o sol de rachar: o estresse. "Ele causa e agrava várias doenças cutâneas, por aumentar a produção de neuropeptídios, transmissores que regulam os sistemas neurológico e imunológico", explica Ricardo Romiti, dermatologista do Hospital das Clínicas e professor da Universidade de São Paulo (USP). Quando você se olha no espelho, o problema assume um círculo vicioso: você fica mais estressado. Com seu shape detonado, isso só dificulta a recuperação. Há maneiras de não deixar esse turbilhão tomar conta. "Busque atividades que permitam a você se desligar. Faça esporte, medite ou adote um hobby", sugere o psiquiatra e psicólogo Maurício Tostes, do Hospital da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Para diminuir a ansiedade nas crises, controle a respiração: inspire fundo e solte o ar lentamente, contando até três. Existem grupos de auto-ajuda para portadores de problemas de pele. "A troca de experiências ajuda muito na recuperação", garante o especialista.

Conheça os perigos que o estresse impõe à sua face.

ACNE
Um estudo da Sociedade Brasileira de Dermatologia mostrou que 85% dos adultos sofrem de acne. "O estresse provoca uma alteração hormonal, que inflama as glândulas sebáceas, obstrui os poros e cria terreno favorável à bactéria Propionibacterium acnes", explica a dermatologista Flávia Addor, diretora técnica do Medcin Instituto da Pele, em São Paulo. Excessiva exposição aos raios solares também pode irritar os folículos pilosos. Fique tranqüilo em relação a curtições pessoais como chocolate e masturbação: "Não agravam o problema", afirma Flávia.

Como se defender: use loções ou sabonetes esfoliantes e anti-sépticos. Os ativos mais usados são ácido salicílico, enxofre e mentol.

Papel do estresse: AGRAVA

ROSÁCEA
O estresse aumenta a circulação de cortisol, hormônio que baixa a imunidade da pele e inflama os poros. Pus e vasos dilatados são indícios de que a vilã está na área. "No entanto, muita gente nem sabe que tem, já que é comum ser confundida com acne", explica a dermatologista Maria Bussade, de São Paulo.

Como se defender: a doença não tem cura, mas pode ser controlada. Lave o rosto com sabonete com pH neutro, que controla a oleosidade. Evite bebidas muito quentes: o calor provoca vasodilatação facial.

Papel do estresse: CAUSA / AGRAVA

PSORÍASE
É uma disfunção imunológica, que pode ser hereditária ou efeito colateral de antidepressivos São bolinhas brancas que se multiplicam pelo corpo, dando lugar a placas vermelhas. "Os portadores sofrem porque muita gente acha que é contagioso", diz Romiti.

Como se defender: as crises são amenizadas com remédios imunossupressores.

Papel do estresse: AGRAVA

URTICÁRIA
A alergia produz manchas que lembram picadas de pernilongo, acompanhadas de coceira. Como são várias as causas, só exames específicos identificam o agente.

Como se defender: trate com antitérmicos e analgésicos. Evite alimentos com alto teor de corantes ou conservantes.

Papel do estresse: AGRAVA

PÚRPURA PSICOGÊNICA
As manchas roxas na sua perna podem ser resultado das entradas duras no futebol. Ou púrpura, se não doerem. Os hematomas não evoluem, são apenas feios. Mas fique esperto: as manchas se parecem com as da leucemia. "Quando você se irrita, os radicais livres fazem a festa na sua pele, deixando os vasos molengas", explica Maria.

Como se defender: não há muito o que fazer, a não ser caprichar na higiene, usando sabonete com pH neutro.

Papel do estresse: CAUSA / AGRAVA

LÍQUEN PLANO
As lesões roxas com estrias esbranquiçadas causam uma coceira danada e atingem mucosas e unhas. "Como o líquen pode maquiar a hepatite B ou C, é fundamental fazer exame de sangue", aconselha Romiti. Alguns pacientes carregam o gene da doença; mas por manterem hábitos saudáveis, se alimentar bem e não fumar, ela não se manifesta.

Como se defender: nos surtos, cremes à base de cortisona amenizam a coceira.

Papel do estresse: CAUSA / AGRAVA

DERMATITE SEBORRÉICA
A inflamação crônica mira lugares com grande concentração de glândulas sebáceas, como couro cabeludo e rosto, provocando oleosidade, vermelhidão e descamação. O fator genético influi, mas a ansiedade detona as crises. Melhora após descanso físico e mental.

Como se defender: controle com xampus e cremes antibacterianos e antifúngicos.

Papel do estresse: CAUSA / AGRAVA

DERMATITE ATÓPICA
No inverno aumentam os casos dessa alergia. O motivo? Banhos mais quentes ressecam a pele. O problema tem relação com asma, rinite, hereditariedade e estresse. "Outra causa é a irritação causada por solventes, detergentes e sabões", conta o dermatologista Vitor Reis, professor da USP.

Como se defender: hidrate os locais afetados com cremes à base de lactato de amônia. Águas termais, ricas em sais minerais, refrescam a pele e minimizam o desconforto.

Papel do estresse: CAUSA / AGRAVA

Olheiras - O que são e tratamento

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Mon, 22 Dec 2008 23:08:00 +0000

Olheiras - Como acabar e tratar

Profundas e de cor arroxeada, as marcas que se formam ao redor das pálpebras podem ser tratadas com ingredientes naturais, como a camomila, antiinflamatório local ou laser

Manchas arroxeadas e acastanhadas ao redor dos olhos, as olheiras quebram a estética do rosto e denunciam uma noite mal dormida. Embora a falta de sono seja uma das principais causas do problema, por trás das pálpebras escurecidas há motivos variados que vão desde o cansaço, pálpebras muito transparentes, doenças sistêmicas e estresse até o período pré-menstrual. Problema que afeta igualmente homens e mulheres, as indesejadas marcas – tecnicamente chamadas de lago venoso, muitas vezes acompanhadas por hiperpigmentação da pele palpebral – surgem em decorrência do acúmulo de melanina (pigmento escuro da pele) e da congestão dos vários vasos sangüíneos da pele das pálpebras.

Célia Sampaio Costa Accursio, diretora científica da Sociedade Brasileira de Medicina Estética (SBME) e membro titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP), diz que quando as veias da pálpebra inferior encontram-se mais dilatadas, seja pelo cansaço, falta de sono ou esforço de chorar, levam a uma cor mais escura na região, além de inchaço decorrente da própria vasodilatação. Isso causa, automaticamente, uma cor arroxeada mais evidente. “Com o passar do tempo, a idade, o fotoenvelhecimento e a gravidade também favorecem o aumento das olheiras”, acrescenta Paulo Freire, dermatologista especializado pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Embora fatores como a fadiga sejam os maiores responsáveis pelo aumento das olheiras, o problema tem importante origem hereditária. Segundo Paulo Freire, o componente genético é o mais comum, já que muitos descendentes de povos árabes e de latinos apresentam olheiras. “A incidência em homens e mulheres é igual, porém, o problema é mais acentuado em mulheres morenas, que apresentam mais pigmentação na pele, situação que pode ser agravada com a tensão pré-menstrual”, afirma. Excluindo as doenças sistêmicas, e como a maior parte das olheiras tem o fator genético como causa, o dermatologista diz não existir uma forma eficaz de prevenção. No entanto, há pequenas atitudes que podem ajudar a atenuar as olheiras e o inchaço, como uma boa noite de sono e compressas de água fria locais.

Se o problema já se instalou, a melhor forma de tratar as olheiras é utilizar substâncias que reduzam a luz dos vasos, especificamente das veias (venoconstritores) ou, ainda, o uso de antiinflamatórios e despigmentantes locais.

Célia Accursio lembra que a função dos medicamentos, neste caso, é diminuir o calibre dos vasos e enxugar o inchaço ao redor das veias, além de diminuir a formação de melanina. A médica recomenda o uso de antiinflamatórios naturais como a camomila (compressas geladas do chá melhoram o aspecto), cremes com arnica, venotrópicos (que melhoram a ação e as paredes das veias), castanha-da-índia e substâncias que diminuem a gordura, como o noderama, usado em cremes e géis.

Tecnologia – Com o surgimento de novas técnicas e produtos químicos há, ainda, tratamentos avançados que prometem resultados satisfatórios, o que pode ser conquistado com procedimentos de laser ou cirurgia. “O tratamento definitivo ocorre quando removemos os vasos cutâneos com a retirada do excesso de pele palpebral (caso exista) ou quando ocluímos a luz de vários desses vasinhos com a ação de um laser vascular”, explica a cirurgiã-plástica Célia Accursio. No caso do laser, a especialista orienta fazer várias sessões com intervalos de 15 a 20 dias, com resultado geralmente muito bom.

Para o médico Paulo Freire, um tratamento muito eficaz é a aplicação local de laser de luz pulsada, cuja missão é clarear a pele e diminuir os vasos sangüíneos. Mas o dermatologista explica que, embora melhore muito o aspecto, com o tempo as olheiras tendem a voltar e, depois de um ano, é preciso refazer o procedimento. Além disso, não são todos os pacientes que podem utilizar o laser. Nesses casos, outros tratamentos eficazes e de baixo custo são os peelings químicos específicos para os olhos, que amenizam o aspecto escuro das olheiras, e cremes despigmentantes específicos para as pálpebras. “O peeling melhora em cerca de 60% as indesejáveis manchas escuras, além de atenuar o fotoenvelhecimento local”, garante. Apesar da grande oferta de produtos e tratamentos disponíveis, o especialista avisa que é preciso ficar atento ao uso de cosméticos que prometem tratar essa desordem, porque a maioria não é tão eficiente como os medicamentos e ainda pode causar alergias nas pálpebras. “A camuflagem com maquiagem ainda é uma boa opção para disfarçar olheiras”, orienta.

Biotecnologia no descanso da pele

Indivíduos com olheiras – especialmente as mulheres – costumam recorrer a tratamentos estéticos à base de máscaras relaxantes e massagens para deixar a pele mais descansada e, conseqüentemente, as manchas suavizadas. Mas, para isso, é preciso disponibilizar algumas horas do dia e, com as agendas cada vez mais apertadas, essa tarefa nem sempre é possível. Para oferecer mais praticidade ao cotidiano de homens e mulheres na recuperação do equilíbrio da saúde da pele, a Yakult Cosmetics disponibiliza a máscara de tratamento facial sem enxágüe Beauty-SkinEssence. Confeccionada em TNT descartável, a máscara recupera a vitalidade e o frescor da pele porque é formulada com ingredientes que refrescam, hidratam e suavizam.

Dermatologicamente testada, a máscara contém hidratantes aliados ao exclusivo Complexo S.E. ® – ativo lácteo de hidratação profunda, antioxidante e de controle do pH da pele – e ácido hialurônico obtido por biotecnologia pela fermentação de algumas espécies de lactobacilos, que oferece maior poder de hidratação. Esses ingredientes são combinados com o extrato de alcaçuz (Glycyrrhiza glabra Linné), ativo muito conhecido pelas propriedades cicatrizantes e antialérgicas, entre outras, que contribui com as ações calmante e suavizante para devolver vitalidade e equilíbrio à pele.

Fonte: Yakult

Chocolate - Curiosidades, Verdades e Mitos

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Sat, 20 Dec 2008 20:24:00 +0000

O chocolate é um alimento encontrado na forma pastosa e de bebida doce ou amarga, feito a partir do cacau; antes dos espanhóis chegarem às Américas, os astecas já conheciam o cacau. Com elas, faziam um líquido escuro que chamavam de xocoatl (do náuatle xococ "amargo" + atl "água"). Em 1502, a ilha de Guanaja, habitada pelos astecas, povo místico e religioso, recebeu a esquadra de Colombo. O navegador foi um dos primeiros europeus a provar o sabor do chocolate.

Curiosidades

Saúde
Apesar de o chocolate ser geralmente consumido por prazer, há alguns efeitos positivos para a saúde na ingestão do alimento. O cacau ou o chocolate amargo, por exemplo, são benéficos para o sistema circulatório. Outros efeitos incluem as propriedades anticancerígenas, estimulantes cerebrais e a capacidade de curar diarréias, entre outros. As propriedades afrodisíacas do chocolates ainda não foram comprovadas.

Por outro lado, ingerir grandes quantidades de alimentos altamente energéticos, tais como o chocolate, aumenta o risco de obesidade. Há uma preocupação a respeito de casos de envenenamento leve por chumbo através do consumo de alguns tipos de chocolate.

Um estudo da BBC indicou que um chocolate derretendo na boca de uma pessoa causa um aumento na atividade cerebral e nos batimentos cardíacos que é mais intenso do que o associado a beijos apaixonados, e que duravam quatro vezes mais tempo após o término na atividade.

Efeitos no Sistema Circulatório
Estudos recentes suferem que o cacau e o chocolate amargo podem surtir certos efeitos benéficos na saúde humana. O cacau possui uma considerável ação antioxidante. Outros estudos também observaram que ocorre uma pequena diminuição na pressão sangüínea após o consumo diário de chocolate amargo. Existe até mesmo uma dieta, a "Dieta do Chocolate", que sugere a ingestão de cacau e chocolate em cápsulas. No entanto, o consumo de chocolate ao leite ou chocolate branco, ou beber chocolate amargo com leite gorduroso, parecem anular o benefício na saúde. Na verdade, quantidades pequenas e regularmente ingeridas de chocolate reduzem o risco de ataque cardíaco.

Afrodisíaco
A cultura romântica considera o chocolate um afrodisíaco. As famosas qualidades afrodisíacas do chocolate estão geralmente associadas ao simples prazer sensual de seu consumo. Além do mais, a natureza doce e gordurosa do chocolate estimula o hipotálamo, induzindo sensações prazeirosas e elevando o nível de serotonina. Apesar de a serotonina ter efeitos prazeirosos, em excesso pode ser convertida em melatonina, que, por sua vez, reduz a libido. Finalmente, o chocolate tem substâncias que podem ativar receptores canabinóides, o que causa sensações de sensibilidade e euforia. Um presente com chocolates é um ritual de corte muito comum.

Acne
Há uma crença popular de que o consumo de chocolate pode causar acne. Vários estudos mostram que esse é o caso de alimentos com alto índice glicêmico em geral, apesar de essa questão ainda estar sendo estudada. Sabe-se que o leite estimula o aparecimento de espinhas.

Valor nutritivo
O chocolate é um alimento muito nutritivo. Contém proteínas, gorduras, cálcio, magnésio, ferro, zinco, caroteno, vitaminas E, B1, B2, B3, B6, B12 e C. Estudos recentes sugerem a possibilidade de o consumo moderado de chocolate preto e amargo trazer benefícios para a saúde humana, nomeadamente devido à presença de ácido gálico e epicatecina, flavonóides com função cardioprotectora. Sabe-se que o cacau tem propriedades antioxidantes. O chocolate constitui ainda um estimulante devido à teobromina, embora de fraca capacidade. O chocolate também possui cafeína e sua ingestão faz com que o corpo libere neurotransmissores como a endorfina.

Chumbo
O chocolate tem uma das maiores concentrações de chumbo dentre os produtos que fazem parte da dieta de um típico indivíduo ocidental, o que pode levar a um leve envenenamento por chumbo. Estudos recentes mostram que os grãos de cacau absorvem pouco chumbo, mas a contaminação ainda pode ocorrer no processo de fabricação.

Chocolate - Vilão ou Mocinho???

VILÃO - O efeito deletério à silhueta foi o que mais pesou contra a delícia que maias e astecas consideravam o alimento dos deuses. Isso porque a maioria dos chocolates contém altos teores de gordura e açúcar, que levam ao ganho de peso. Uma barra de 100 gramas de chocolate ao leite fornece em média 530 calorias.

MOCINHO - No fim dos anos 90, foram encontrados nele flavonóides, antioxidantes capazes de proteger o coração e prevenir diabetes. Contém substâncias moduladoras do humor e magnésio, mineral cuja falta favorece a tensão pré-menstrual. Pesquisadores da Universidade de Colônia, na Alemanha, constataram redução da pressão arterial em quem consumia 6 gramas diários. Outro trabalho de 2007 verificou queda nos níveis de colesterol. Os estudos se referem ao chocolate amargo, que apresenta mais cacau e menor teor de açúcar e gorduras.

ÚLTIMA PALAVRA - Consumido em pequenas doses diárias, ajuda no combate à compulsão por doces.

QUANTIDADE - Uma barra (30 gramas) de chocolate amargo (80% de cacau) por dia. Tem 184 calorias e não compromete a saúde.

Dieta do Sangue - Tipo Sanguíneo

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Fri, 19 Dec 2008 22:49:00 +0000

Conheça a Dieta do Sangue - Tipo Sanguíneo:

A dieta do tipo sanguíneo foi desenvolvida pelo médico naturopata Dr. Peter J. D'Adamo e publicada em seu livro "Eat Right For Your Type" (Se Alimente Corretamente de Acordo com seu Tipo de Sangue), publicado em 1996 nos Estados Unidos. Muitos especialistas discordam da teoria proposta pelo Dr. D'Adamo, alegando falta de comprovação científica em grande parte de suas afirmações, porém, isso não irá ser tratado aqui.

Basicamente, a dieta do grupo sanguíneo segue a premissa de que:

-Cada grupo sangüineo (A, B, AB e O) devem seguir dietas específicas
-Para cada grupo sanguíneo, os alimentos podem ser classificados como:
Benéficos: alimentos que previnem e tratam doenças
Neutro: alimentos que não previven doenças porém também não prejudicam à pessoa
Nocivos: alimentos que podem agravar ou causar danos à pessoa

Mas o que cada grupo sangüíneo pode comer?

Sangue Tipo O
São carnívoros com aparelho intestinal forte e necessitam comer proteínas animais diariamente, caso contrário, estão propensos a desenvolver doenças gátricas como úlceras e gastrites devido a alta produção de sucos gástricos

Alimentos Benéficos:

Carnes: bovina, carneiro, vitela, cordeiro
Peixes: bacalhau, badejo, sardinha, linguado, salmão
Laticínios: Queijo de leite de cabra, queijo de soja
Frutas: ameixa, nozes, figo, sememte de abóbora
Verduras: abóbora, brócolis, espinafre, alface romana, acelga, salsa
Cereais: Evitar
Outros: azeite de oliva

Alimentos Neutros:

Carnes: frango e peru
Peixes: atum, camarão, lagosta
Laticínios: mussarela, manteiga, queijo minas
Frutas: noz pecãn, castanhas, avelã, pinha
Verduras: abobrinha, agrião, inhame
Cereais: farelo de arroz, farinha de trigo integral
Outros: óleo de canola

Alimentos Nocivos:

Carnes: carne de porco e derivados como presunto e bacon
Peixes: caviar, salmão defumado, polvo
Laticínios: creme de leite, iogurte, leite (integral ou magro), a maioria dos queijos, sorvete
Frutas: laranja, morango, côco, amora, amendoim, castanha do pará, pistache, castanha de caju, abacate
Verduras: berinjela, champignon, milho, repolho
Cereais: aveia, trigo, cuscuz e pão branco
Outros: óleo de milho, óleo de amendoim

Sangue Tipo A
São vegetarianos com aparelho intestinal sensível e têm dificuldades para digerir proteínas de origem animal, pois sua produção de suco gástrico é mais limitada.

Alimentos Benéficos:

Carnes: evitar carnes vermelhas
Peixes: bacalhau, salmão vermelho, salmão, sardinha, truta
Laticínios: queijo de soja, tofu
Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, amora, damasco
Verduras: abóbora moranga, alface romana, acelga, brócolis, cenoura, acelga, alcachofra, cebola
Cereais: farinhas de centeio, arroz, soja e aveia, pão de farinha de soja
Outros: alho, molho de soja, missô, melaço de cana, gengibre, chá verde, café normal, vinho tinto

Alimentos Neutros:

Carnes: frango e peru
Peixes: atum, pescada
Laticínios: iogurte, mussarela, ricota, iogurte c/ frutas, coalhada, queijo minas
Frutas: melão, passas, pêra, maçã, morango, uva, pêssego, goiaba, kiwi
Verduras: agrião, chicória, milho, beterraba
Cereais: fubá de milho, flocos de milho, cevada
Outros: açúcar branco, chocolate, alecrim, mostarda (seca), noz-moscada, manjericão, açúcar mascavo, manjericão, orégano, canela, hortelã, salsa, salvia

Alimentos Nocivos:

Carnes: bovina, carneiro, cordeiro, pato, porco e derivados, vitela
Peixes: mexilhões, lagostim, salmão defumado, caviar, ostra, lagosta, camarão, caranguejo.
Laticínios: creme de leite, sorvete, leite magro e integral, manteiga, requeijão
Frutas: caqui, carambola, côco
Verduras: repolho, tomate, inhame, batata, berinjela, batata doce
Cereais: Creme e germe de trigo, farinha de trigo integral, pão preto, pão integral, farinha branca, granola
Outros: alcaparras, gelatina pura, pimenta em grão, vinagre, cerveja, licor, chá preto, refrigerante

Sangue Tipo B
Podem tolerar dieta mais variado e o único tipo de sangue que tolera bem laticínios em geral.

Alimentos Benéficos:

Carnes: carneiro, cordeiro, coelho, veado
Peixes: bacalhau, salmão, linguado, badejo, caviar, sardinha
Laticínios: iogurte, mussarela, coalhada, leite, queijo, ovos, ricota
Frutas: abacaxi, bananas, mamão, uvas, ameixa fresca
Verduras: batata doce, cenoura, berinjela, inhame, beterraba, brócolis, couve, repolho
Cereais: arroz integral, aveia integral
Outros: gengibre, salsa, açafrão, hortelã, pimenta, ginseng, gengibre, sálvia

Alimentos Neutros:

Carnes: carne bovina, peru, vitela
Peixes: arenque, truta, atum, lula
Laticínios: leite soja, queijo parmesão, queijo soja, manteiga, requeijão, leite integral
Frutas: morango, laranja, kiwi, passas, pêra
Verduras: abóbora, agrião, alface, acelga, aipo, cogumelos, espinafre
Cereais: granola
Outros: café, vinho branco, cerveja, chá preto, chá de amora, hortelã, camomila

Alimentos Nocivos:

Carnes: frango, pato, porco, presunto
Peixes: lagosta, camarão, anchova, caranguejo, polvo, ostra, polvo, mexilhão
Laticínios: queijo fundido e roquefort, sorvete com leite
Frutas: caqui, carambola, coco
Verduras: alcachofra, azeitonas, tomate, broto de feijão, milho verde
Cereais: farinha de trigo, milho, centeio
Outros: canela, maisena, pimenta branca e do reino, gelatina pura, refrigerantes, bebidas destiladas

Sangue Tipo AB
Necessitam de uma dieta equilibrada contendo um pouco de tudo.

Alimentos Benéficos:

Carnes: carneiro, coelho, cordeiro e peru
Peixes: atum, bacalhau, cavala, sardinha, garoupa, truta
Laticínios: coalhada, iogurte, mussarela, ricota, queijo cottage
Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, kiwi, uva, framboesa
Verduras: aipo, alho, beterraba, berinjela, brócolis, couve-flor, pepino
Cereais: arroz, farinha de centeio, de trigo, aveia
Outros: curry, alho, missô, gengibre, camomila

Alimentos Neutros:

Carnes: faisão, fígado
Peixes: arenque, linguado, carpa
Laticínios: leite e queijo de soja, leite desnatado, requeijão
Frutas: ameixa seca, pêra, passas, mamão, maçã, pêssego
Verduras: broto de bambu, cebolinha, escarola, agrião, vagem
Cereais: cevada, germe de trigo, granola
Outros: açafrão, mel, açúcar, melaço, chocolate, vinho

Alimentos Nocivos:

Carnes: bovina, frango, porco, presunto e vitela
Peixes: anchova, camarão, caranguejo, lagosta, linguado, ostra, mexilhão, siri
Laticínios: leite integral, creme de leite, queijo parmesão, brie, provolone, roquefort, manteiga
Frutas: banana, caqui, goiaba, laranja, manga
Verduras: alcachofra, milho verde, nabo, pimentão, rabanete
Cereais: farinha de cevada, de milho, trigo sarraceno, cereais matinais, amido de milho
Outros: alcaparras, tapioca, vinagre, mel de milho, anis, maisena, malte de cevada, pimenta do reino e vermelha

Dieta para perder 2kg até o Natal

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Wed, 17 Dec 2008 15:31:00 +0000

Perca peso até o Natal:

Amigo-secreto na pizzaria, coquetel no escritório, happy hour com os amigos... As comemorações que antecedem o Natal sempre trazem 2 ou 3 quilinhos extras, que insistem em ir direto para a barriga. Não quer comprometer o caimento daquele vestido justinho reservado para a ceia? Dá para você reverter o prejuízo em pouco tempo sem ter de encarar dietas malucas, que roubam saúde e energia. Nosso cardápio tem tudo para derreter as gordurinhas em uma semana sem deixar você carente de nutrientes. Elaborado pela nutricionista Roseli Rossi, autora do livro Saúde & Sabor com Equilíbrio, o programa combina estratégias infalíveis.

Mais proteína. Shakes à base de whey protein (pó de proteína isolada do soro do leite) e carnes magras (peixe, frango ou carne vermelhas sem gordura) deixam você com menos fome, além de aumentar a massa magra e diminuir gordura.

Menos carboidrato. Reduzir as porções de pão e massa e priorizar a versão integral, garante energia sem disparar os níveis de insulina – hormônio que faz o organismo estocar gordura.

Muito líquido. Tome no mínimo 2 litros, mas sempre longe das refeições. Pode ser chá, águade- coco, limonada (sem açúcar) e, principalmente, água pura. Bebida alcoólica fica fora.

Nada de doce. Fritura, refrigerante (mesmo os light, diet ou zero) e outros alimentos que fermentam no intestino, como o leite, também não entram no cardápio. Se for necessário adoçar algum suco, use doses moderadas de adoçante (estévia ou sucralose).

Sete refeições. Coma a cada três horas (sem exagerar nas porções) para segurar a fome e estimular o metabolismo a queimar mais calorias.

+ proteína. - carboidrato
Sua preocupação é colocar a dieta em prática? Relaxe! O cardápio é muito simples – dá para segui-lo mesmo nessa fase em que tudo acontece ao mesmo tempo: trabalho, festas de confraternização, compras... Você pode carregar na bolsa um potinho com whey protein e preparar o shake no escritório ou pedir numa lanchonete para bater o pó com um suco de fruta. Também há opções normalmente encontradas num restaurante por quilo, além de sanduíches e receitas práticas. Você ainda pode combinar as opções de café-da-manhã, lanche (manhã e tarde), almoço, jantar e ceia da maneira que achar mais fácil. Só evite repetir o shake mais de duas vezes por dia. Outro detalhe importante: a dieta tem apenas 1 000 calorias e, por isso, deve ser seguida apenas por uma semana. Quer esticá-la? Então acrescente uma porção de carboidrato (pão, massa ou grãos integrais). Assim você chega ao Réveillon linda e cheia de energia – pronta para arrasar num modelito branco.

Opções de Cardápio

Café-da-manhã
1 - Shake de papaia
• (2 medidas de whey protein batido com ½ papaia, 1 col./sobremesa de linhaça e 1 copo/200 ml de água)

2 - Iogurte com fruta
• (1 pote de iogurte natural desnatado com 4 morangos picados, ¼ de maçã pequena, 1 col./sopa de quinua em flocos e 1 col./sobremesa de linhaça triturada)

3 - Vitamina de banana
• (1 banana-prata batida com 1 col./sobremesa de linhaça e 1 copo/200 ml de leite de soja light) • 1 fatia média de queijo branco light

4 - Shake de pêra
• (2 medidas de whey protein batido com ½ pêra, 1 fatia média de papaia, 1 col./sobremesa de linhaça, 1 copo/200 ml de água e gelo)

5 - Vitamina de iogurte
• (½ copo de leite desnatado batido com ½ pote de iogurte desnatado, 1 fatia grossa de papaia e 1 col./sopa de quinua em flocos)

6 - Vitamina de maçã e morango
• (1 pote de iogurte desnatado batido com 1 maçã grande, 4 morangos, 1 col./sobremesa de linhaça e 1 col./café de essência de baunilha)

7 - Shake de frutas vermelhas
• (2 medidas de whey protein batido com 1 polpa de amora e morango, 1 col./sobremesa de linhaça, adoçante a gosto, 1 copo/200 ml de água e gelo)

Almoço
1 - Salada com frango
• (alface, 4 rodelas de tomate, 2 col./sopa de cenoura ralada, 3 col./sopa de abobrinha cozida, 1 filé médio de frango em lascas, ½ col./ sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 fruta (laranja ou mexerica)

2 - Salada com milho
• (agrião, 5 minicenouras, 1 col./sopa de milho, ½ pepino japonês, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 porção de badejo (ou pescada ou namorado) assado com brócolis no vapor e alho
• 1 fatia grossa de melão

3 - Salada com salmão
• (1 prato de alface e rúcula, 4 rabanetes em rodelas, 2 col./sopa de ervilha no vapor, 1 posta grande de salmão no vapor em lascas, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 fatia de abacaxi (ou melão)

4 - Salada com atum
• (alface, 3 col./sopa de soja cozida, ½ lata de atum light, 2 rodelas de tomate, 2 nozes picadas, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 taça de salada de frutas

5 - Salada com grão-de-bico
• (alface e espinafre, 3 rodelas de tomate, 1 col./sopa de beterraba, 2 col./sopa de grão-de-bico cozido, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão)
• Omelete de peito de peru (2 ovos, 1 fatia de peito de peru, sal e salsinha) • 1 taça de gelatina com maçã

6 - Beirute de filé (veja a receita)
• 1 taça de gelatina diet

7 - Salada com brócolis
• (alface, 3 rodelas de tomate, 3 buquês de brócolis cozidos, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 porção de abobrinha recheada (veja a receita)
• 2 pedaços de frango assado
• 1 taça de gelatina batida com iogurte desnatado

Lanche da manhã
1 - 1 fruta (ameixa vermelha, figo, maçã, nectarina, pêra, pêssego)

2 - 1 copo (200 ml) de água-de-coco

3 - 1 caixinha (200 ml) de suco light à base de soja

4 - Salada com atum
• (alface, 3 col./sopa de soja cozida, ½ lata de atum light, 2 rodelas de tomate, 2 nozes picadas, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 taça de salada de frutas

5 - Salada com grão-de-bico
• (alface e espinafre, 3 rodelas de tomate, 1 col./sopa de beterraba, 2 col./sopa de grão-de-bico cozido, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão)
• Omelete de peito de peru (2 ovos, 1 fatia de peito de peru, sal e salsinha)
• 1 taça de gelatina com maçã

6 - Beirute de filé (veja a receita)
• 1 taça de gelatina diet

7 - Salada com brócolis
• (alface, 3 rodelas de tomate, 3 buquês de brócolis cozidos, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 porção de abobrinha recheada (veja a receita)
• 2 pedaços de frango assado
• 1 taça de gelatina batida com iogurte desnatado

Lanche da manhã
1 - 1 fruta (ameixa vermelha, figo, maçã, nectarina, pêra, pêssego)

2 - 1 copo (200 ml) de água-de-coco

3 - 1 caixinha (200 ml) de suco light à base de soja

4 - 1 taça de gelatina diet

5 - 1 xíc. de chá verde com hortelã

6 - 1 xíc. de chá de limão e gengibre

7 - ½ barrinha de proteína

Lanche da tarde
1 - 1 torrada light
• 1 fatia de queijo branco light

2 - 1 pote de iogurte light com fruta
• 1 fruta (pêra, nectarina)

3 - Shake de ameixa
• (1 medida de whey protein batido com 5 ameixas-pretas e 1 copo/200 ml de água e gelo)

4 - 1 pote de iogurte desnatado

• 3 damascos secos

5 - 1 fatia de queijo branco light
• 2 damascos secos

6 - 10 uvas rubi com calda de iogurte
• (iogurte desnatado com essência de baunilha, raspas de limão e adoçante)

7 - Shake de uva
• (1 medida de whey protein batido com 1 caixinha/200 ml de suco de uva light)

Jantar
1 - 1 prato (fundo) de sopa de abóbora e ricota (veja a receita)

2 - Salada com peito de peru (alface, escarola, 2 col./sopa de vagem, 1 pires de erva-doce, 4 fatias finas de peito de peru, 2 fatias médias de ricota, 1 fatia de manga, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão)

3 - Shake de frutas (2 medidas de whey protein batido com 1 maçã grande, 1 col./sobremesa de linhaça, 1 copo/ 100 ml de suco de uva concentrado, 1 copo/200 ml de água e gelo)

4 - Salada com mussarela
• (alface, rúcula, agrião, ½ palmito, 2 rodelas de tomate, 2 rodelas de mussarela de búfala, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 fatia de pizza (massa fina) de atum

5 - Salada mista
• (alface, repolho, 2 col./sopa de cenoura ralada, 1 col./ sobremesa de azeite, sal e limão)
• 1 filé de frango (cozido ou grelhado) com molho de tomate, alho e orégano
• 1 taça de gelatina com abacaxi picado

6 - Shake de banana
(2 medidas de whey protein batido com 1 banana-prata, 1 fatia grossa de papaia, 1 col./sopa de quinua em flocos, 1 copo/200 ml de água e gelo)

7 - Salada mista
(alface, 2 col./sopa de cenoura ralada, 1 col./sopa de vagem, 1 col./sobremesa de azeite, sal e limão) • 1 hambúrguer de peru grande grelhado e gratinado no forno com 1 rodela de tomate e 1 fatia de mussarela

Ceia
1 - 1 xíc. de chá de hortelã

2 - 1 copo (200 ml) de limonada com adoçante

3 - 1 copo (200 ml) de chá gelado com limão

4 - 1 xíc. de chá de melissa

5 - 1 taça de gelatina diet

6 - 1 xíc. de chá verde com erva-cidreira

7 - 1 xíc. de chá verde com erva-doce

Fonte: Revista Boa Forma

Proteína no café da manhã emagrece

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Tue, 16 Dec 2008 00:52:00 +0000

Estudo mostra que, nesse horário, o nutriente multiplica por até cinco vezes a sensação de saciedade ao longo do dia.

Já se desconfiava que pitadas a mais de proteína na dieta evitariam ataques de gula. E nesta semana o British Journal of Nutrition publicou um trabalho surpreendente que, na verdade, foi realizado em solo americano, mais especificamente na Universidade Purdue, por um time liderado pelo nutricionista e doutor em ciência dos alimentos Wayne W. Campbell. “O horário em que você consome a proteína faz toda a diferença para aproveitar esse efeito saciedade”, sentencia o pesquisador, em entrevista a esta coluna.

Ele conta que, para o estudo, recrutou homens acima do peso na faixa dos 40 anos. Todos seguiram uma alimentação equilibrada de baixas calorias, fracionada em cinco refeições. Mas havia diferenças. Parte do grupo recebeu uma dieta com um teor, digamos, convencional de proteínas. Para o restante, porém, os nutricionistas criaram um programa alimentar com o mesmo valor calórico, mas com uma participação maior de fontes protéicas. De 18% a 25% das calorias consumidas vinham de alimentos ricos em proteínas.

“Já esperávamos que essa turma sentisse menos fome ao longo do dia”, admite Campbell. “O que eu me intrigava mesmo era descobrir o seguinte: se essas pessoas concentrassem mais proteínas em uma determinada refeição, será que isso faria alguma diferença? Vimos que sim.”

Para chegar a essa conclusão, ele dividiu os voluntários que comiam mais proteína em quatro grupos. O primeiro distribuiu os alimentos protéicos por todas as refeições. O segundo reforçou a presença das proteínas no café-da-manhã. O terceiro comeu mais de suas fontes no almoço e o quarto, no jantar. Todos os participantes tinham de responder perguntas sobre como andava a sua fome, se tinham vontade de devorar bombons no meio da tarde e coisas assim. Não bastasse isso, de vez em quando se submetiam a testes de sangue para medir hormônios envolvidos com a saciedade.
Cruzadas todas essas informações, os cientistas notaram que não fazia muita diferença distribuir todas as porções protéicas ao longo das refeições ou deixá-las para o almoço e o jantar. No entanto, caprichar na proteína do café-da-manhã, ah, isso sim, era uma ajuda e tanto, capaz de multiplicar por quatro, muitas vezes até por cinco a intensidade e a duração da sensação de saciedade.

“Por que isso acontece? Bem, nós ainda não sabemos. Mas trata-se da primeira evidência científica de que o horário de consumo das proteínas faz diferença e uma revelação assim, sem dúvida, pode ajudar pessoas que precisam perder peso de uma maneira mais saudável, sem apelar para saídas malucas.”

O especialista lembra que, por ironia, muita gente prefere comer mais proteínas à noite e comenta que um café-da-manhã capaz de prevenir ataques de fome não tem nada de outro mundo, “principalmente nos países onde as pessoas têm o bom hábito de tomar leite no desjejum.” Ele aconselha que você complemente o leite desnatado com duas porções de alimentos protéicos. Uma porção equivaleria a um ovo cozido ou uma omelete simples preparada sem gordura ou feita só de claras; duas fatias finas de peito de peru ou de presunto light ou, ainda, de queijo light também; uma colher de sopa de queijo cottage; um copo de iogurte desnatado batido com adoçante, entre outros exemplos.

DIETA MEDITERRÂNEA - O SEGREDO DA VIDA LONGA

noreply@blogger.com (Rafael Zucco) — Sat, 13 Dec 2008 00:34:00 +0000

DIETA MEDITERRÂNEA: O SEGREDO DA VIDA LONGA

Considerada por muitos a dieta mais saudável do mundo, foi abordada no Globo réporter hoje dia 12/12/2008.

No mundo ocidental, a Dieta Mediterrânea apenas ficou conhecida nos anos 50, mas ganhou muitos adeptos. O fato é que ela está mais para um estilo de vida do que para um regime por assim dizer. A prática prega uma alimentação saudável e exercícios diários. Surgida nos países do Sul da Europa e Norte da África, é o segredo da longevidade dos italianos e franceses.

O fato é que essa dieta foge completamente do padrão de vida americano, que se baseia em uma alimentação rica em carnes, leite, gorduras. A Mediterrânea adota como base as frutas, além de cereais, vegetais e azeite de oliva.

A idéia é consumir menos gordura animal e alimentos quimicamente modificados e enriquecer a mesa com alimentos ricos em fibras e pobre em açúcares e gorduras. Cerca de 60% do cardápio é composto por cereais; 25% por gordura de origem vegetal, como o azeite de oliva; e apenas 5% por carne.

De acordo com os especialistas, a Dieta Mediterrânea ajuda a combater desequilíbrios hormonais, arritmia cardíaca e a formação de placas de colesterol. Por ser rica em fibras, também inibe o surgimento de tumores de boca, estômago, esôfago, cólon e reto.

Para aderir à Dieta Mediterrânea, basta substituir o pão, a carne vermelha e o leite de vaca por outras fontes de energia, tais como:

- Cereais (soja, ervilha, lentilha, trigo integral)
- Macarrão al dente (quanto mais cozida a massa, mais oleosa se torna)
- Carne de ave sem pele
- Peixes ricos em ômega 3 (sardinha, arenque, atum e salmão)
- Azeite de oliva extra virgem
- Legumes
- Frutas
- Leite de soja e sucos de frutas

Beber uma taça de vinho durante o almoço ou o jantar também é aconselhável. Quando consumido junto com a comida, o vinho ajuda a eliminar os radicais livres e desentope as artérias. Quando consumida em jejum, a bebida apenas inebria e não traz efeitos benéficos, apontam os entendidos.

Na hora do lanche, pode-se optar por uma fruta e uma porção de nozes, castanhas de caju ou castanhas do Pará, já que, segundo os seguidores da dieta, esses alimentos são ricos em fibras e por isso estimulam a eliminação do colesterol nas fezes.

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